Qui sommes nous ?

• Yannick, lao-français, a fait ses études en France où il a appris le métier de la restauration à l’école Hôtelière de Thonon-les-Bains. • Gilles, Lorrain d’origine, ancien consultant à France Telecom, a découvert les charmes du Laos et a décidé de s’y installer il y a 10 ans.

Depuis l’ouverture du Restaurant l’éléphant, Ils ont créé ensemble la boutique de fleurs et d’épices “Aux jardins de l’Éléphant” et ouvert deux autres lieux de détente à Luang Prabang : “Le Café Ban Vat Sene” situé dans la rue principale et “Le Patio Café” près du Musée d’Ethnologie.

Une équipe comme une grande famille

D’autres corps de métier viennent compléter l’équipe de restauration : menuisiers-charpentiers, chauffeurs, livreurs, magasiniers, ferronniers, électriciens, frigoristes, mécaniciens, maçons, fermiers, personnel d’entretien, lingères, gardiens, fleuristes, comptables et gestionnaires. Tout ce petit monde forme comme une grande famille, et a même crée une équipe de football, gagnante de la coupe du tournoi inter-hôtels et restaurants de Luang Prabang. Pas mal… !

Adresse & contact

Ban Vat Nong - Box 812
Luang Prabang - Lao P.D.R.

Tél. 856 71 252 482
Fax 856 71 252 492

Email : contact@elephant-restau.com
Website : www.elephant-restau.com